1 μέτριο κοτόπουλο λίγο παχύ
πατατούλες μικρές καθαρισμένες
2 κουταλιές φύλλα δεντρολίβανου (φρέσκο)
4 κουταλιές μαντζουράνα φρέσκια
1 κουταλιά ρίγανη φρέσκια
1 λεμόνι (χυμό και ξύσμα)
2 κουταλάκια μουστάρδα σκόνη
2 σκελίδες σκόρδο καθαρισμένες
1 κουταλάκι κόκκους μαύρο πιπέρι
3 – 4 κόκκους πράσινο πιπέρι
3 κουταλάκια αλάτι
1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Βάζετε στο ταψί που θα ψήσετε το κοτόπουλο και τις πατάτες. Χτυπάτε στο μπλέντερ όλα τα υπόλοιπα υλικά μαζί. Περιχύνετε με αυτό το μίγμα το κοτόπουλο και τις πατάτες και τα ανακατεύετε καλά. Βάζετε στο ταψί λίγο ζεστό νερό και ψήνετε το φαγητό στους 190 βαθμούς για μιάμιση με δύο ώρες (ανάλογα με το μέγεθος του κοτόπουλου).