Your language:
Κοτόπουλο ψητό φούρνου (Κρήτης)

1 μέτριο κοτόπουλο λίγο παχύ
πατατούλες μικρές καθαρισμένες
2 κουταλιές φύλλα δεντρολίβανου (φρέσκο)
4 κουταλιές μαντζουράνα φρέσκια
1 κουταλιά ρίγανη φρέσκια
1 λεμόνι (χυμό και ξύσμα)
2 κουταλάκια μουστάρδα σκόνη
2 σκελίδες σκόρδο καθαρισμένες
1 κουταλάκι κόκκους μαύρο πιπέρι
3 – 4 κόκκους πράσινο πιπέρι
3 κουταλάκια αλάτι
1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Βάζετε στο ταψί που θα ψήσετε το κοτόπουλο και τις πατάτες. Χτυπάτε στο μπλέντερ όλα τα υπόλοιπα υλικά μαζί. Περιχύνετε με αυτό το μίγμα το κοτόπουλο και τις πατάτες και τα ανακατεύετε καλά. Βάζετε στο ταψί λίγο ζεστό νερό και ψήνετε το φαγητό στους 190 βαθμούς για μιάμιση με δύο ώρες (ανάλογα με το μέγεθος του κοτόπουλου).
 

Οι συνταγές μας
Ρολά κοτόπουλου με ανθότυρο (Κρητική κουζίνα-Μαριάνθη)
Ρολό κοτόπουλο με μήλα και γλυκό κρασί...
Αρνάκι με σταμναγκάθι - Κρητική Κουζίνα
Γαμοπίλαφο Μεσσαράς - Κρητική Κουζίνα
Γαρδούμια Πασχαλινά Κρήτης
Χοιρινό Κότσι
Φιλέτο κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας
Τηγανιά Κρήτης
Συκώτι Μοσχαρίσιο με πιπεριές Φλωρίνης, Τσίπς γλυκοκολοκύθας και σάλτσα Γλυκάνισου
Μοσχαρίσια Ουρά γεμιστή με Γραβιέρα Κρήτης
Μπιφτέκια κοτόπουλου (Μαριάνθη)
Μεσσαρίτικο Πουγκί ( αρνίσια συκωταριά με μπόλια) - Μαριάνθη
Κουνέλι λεμονάτο με θυμάρι ή ρίγανη - Μαριάνθη
Κοτόπουλο ψητό φούρνου (Κρήτης)
Κοκορέτσι Κρήτης
Κροκέτες με κοτόπουλο - Ιταλική Συνταγή
Κρητικά Καπνιστά Λουκάνικα - Μαριάνθη
Κόκορας Χωριάτικος με Χυλοπίτες
Koτόπουλο με κόκκινο ρύζι
Tζουλαμάς Κρητικός - Μαριάνθη